Menü
Alışveriş Sepetiniz

Patlıcan Turşusu

Patlıcan Turşusu

Patlıcan, her çeşit yemeği yapılabilen lezzetli bir sebzedir.

Peki Bizim Çubuk Turşuları patlıcan turşusunu hiç denediniz mi?

Bizim Çubuk Turşularından Patlıcan Turşusu Tarifi

Patlıcan turşu nasıl kurulur?

Bizim Köy Sepeti bahçelerimizde yetişen taze ve küçük patlıcanlarımızı topluyoruz.

Topladığımız patlıcanlarımızı soyuyoruz.

Ardından 2 saat kadar tuzlu suda bekletiyoruz.

Patlıcanlarımızı tuzlu suda bekletirken patlıcanlarımızın domates, sarımsak, acı biber, biber, maydanozdan oluşan iç harcını hazırlıyoruz. 

Patlıcanlarımızı karnıyarık yemeği misali bıçakla içini kesip hazırladığımız harcımızı katıyoruz. 

Sonrasında turşu kurulumuna geçiyoruz.

Kavanozumun içerisinde sarımsak, top karabiber, defne yaprağı koyuyoruz.

Ardından iç harcını eklediğimiz patlıcanlarımızı düzenli bir şekilde kavanozumuza yerleştiriyoruz. En son aşama sirkeli suyumuzu kavanozumuzun ağız kısmına kadar dolduruyoruz.

Böylece nadir sofralarda görebileceğiniz, lezzetli patlıcan turşumuzu hazır hale getirmiş bulunuyoruz.

Böylesi eşsiz lezzetimizi Bizim Çubuk Turşuları farkıyla mutlaka deneyin.

Patlıcan Turşusunun Sağlığa Faydaları Nelerdir?

Turşular içerisine eklenen besinlerin vitamin ve minarelerini korur. Bu faydalara ek olarak turşunun yapısını oluşturan defne yaprağı, sarımsak, limon tuzu, karabiber ve sirke sayesinde vücuda faydaları saymakla bitmeyecek şekilde artıyor.

Patlıcan yüksek lif içeriği ve içerdiği C vitamini ile diyabet yönetimi için ideal bir besindir.

Patlıcanlar içerdikleri antioksidanlar ile karaciğerin bazı toksinlerden  temizlenmesini sağlar.

Patlıcan az miktarda yağ ve kolesterol içerdiğinden kilo verdirmeye yardımcı olur.

Turşu içerisindeki sirkeli su sayesinde kas kramplarına karşı birebir. Vücuttaki su miktarının azalmasına bağlı olarak oluşan kas kramplarını önler. Özellikle sporcuların maruz kaldığı bu etki turşu ve turşu suyunun sağladığı faydalar ile giderilir.

Turşu gibi fermente besinler öğünlerde belirli miktarlarda tüketildikleri taktirde içeriğinde bulunan sirke sayesinde insülin salınımını dengeleyerek kan şekeri belirli bir seviyede tutulur.

Turşunun içerisinde bulunan vitaminler, minareler ve antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemi güçlenir. Soğuk algınlığı, grip gibi kış hastalıklarına yakalanmayı önemli ölçüde önler. Hasta olduktan sonra düzenli turşu suyu içmek hastalık dönemini ilaçsız şekilde daha çabuk sürede atlatmaya yardımcı olur.

Turşu yüksek miktarda lif içerdiği için özellikle yemeklerle beraber tüketildiğinde besinlerin mideyi terk etme süresi yavaşlıyor ve tokluk hissi daha uzun sürüyor. Ayrıca sirkede bulunan asetik asidin vücutta yağ depolamasını önlediği bilimsel araştırmalarca kanıtlanmıştır. Düzenli turşu tüketimi kilo kontrolü için birebir.

Patlıcan, her çeşit yemeği yapılabilen lezzetli bir sebzedir.Peki Bizim Çubuk Turşuları patlıcan turşusunu hiç denediniz mi?Bizim Çubuk Turşularından Patlıcan Turşusu TarifiPatlıcan turşu nasıl kurulur?Bizim Köy Sepeti bahçelerimizde yetişen taze ve küçük patlıcanlarımızı to..
36,72TL
Vergiler Hariç:34,00TL
Gösterilen: 1 ile 1 arası, toplam: 1 (1 Sayfa)